花と星空のブログ

羽曳野市のフラワーアレンジメント教室
「ブーケ ド オリーブ」のレッスン風景や、
もう一つの趣味、天体観測をちょこっとお知らせいたします。
パン作り
ホームベーカリーを買って長年経ちますが形成パンを初めて作ってみました!

オレンジピールのパンとドライフルーツのパンです。

色んなレシピがあってどのように作ればいいか訳分からなかったのですが 何とか出来上がりました!
もっちり美味しかったです!
| COOKING | 09:20 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
パン作り その2
パン作りでまたもやお友達のお宅にお邪魔せてもらいました。
今回は次女も一緒にコネコネ。

一次発酵中。。。何が出来上がるのか。。。?

二次発酵の前の形成。。何パンか分かりましたか?
ジャーン!ベーコンエピの出来上がりー!!
形成はハサミで意外に簡単に楽しく出来ました!焼き具合もバッチリ!
黒胡椒やマヨネーズなどのソースでアレンジもGOOD!添加物なしの美味しいエピの出来上がりです!!
| COOKING | 10:40 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
パン作り
パン作りにお友達のお宅にお邪魔しました!
HBにお任せ!
形成
一次発酵が済んだところ。
メロンパンの焼き上がりー!

クッキー生地はほのかに甘くサクサクッ!焼きたてで美味しかったです!そのうち挑戦したいなぁ。。。
| COOKING | 08:00 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
お菓子教室
今年は抹茶のロールケーキに挑戦です!

2人1組で作業し生地はきめ細かに出来上がりました!




上の二本は先生の見本です。
お洒落な抹茶ロールケーキです。

私のも出来上がりました!クリームの中には小豆やマロンが入ってます。
今年で最後のお菓子教室になりました。1年目はフルーツロールケーキ、2年目はマロンロールケーキ、3年目は抹茶ロールケーキでした。
どれも本格的でお洒落なケーキ屋さんで売っているロールケーキみたいでした。3年連続参加できていい経験になりました。
| COOKING | 08:25 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
くまさん クッキー
最近 流行りのくまさん抱っこクッキーを作ってみましたー。
クマさんの型抜きは小さくて細かくて案外手間がかかります。
これから焼きますー!
まずまずかなー。

たくさん焼き上がりましたー!
| COOKING | 13:45 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
料理教室
夏の終わりのお料理教室はにぎやか
豚肉のマヨソース。唐揚げみたい!奥には炒飯も! かぼちゃのカレー煮
チキンのサラダ
手前がステーキ御飯です。ガーリックライスにステーキがよく合います! デザートは 梨とヨーグルトのケーキ
食欲そそるラインナップで美味しくてお腹いっぱい!!ごちそうさまでした!
| COOKING | 06:30 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ゼリー2種
今年の夏のおやつはゼリーを作ってみました。
実はゼリーは苦手なんですが
爽やか系で頑張ってみました!
キウイとオレンジのスパークリングゼリーと、 紅茶とグレープフルーツの二層ゼリー。そこそこさっぱり食べやすくて食後にはいい感じでした。オーブンを使わなくて冷蔵庫で冷やすだけなのでお手軽です。お試しあれー!
| COOKING | 21:05 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
バタークッキー
型抜きクッキーを作りました。
手抜きでプレート上下で焼いたのですごい色ムラが出来てしまった(^◇^;)
こちらは まずまずの出来栄え。。美味しい!!
| COOKING | 18:21 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
クッキング
長女の高校のPTA料理教室に参加してきました!

いつもながらの至れり尽くせりの準備は感謝です。

全5品はどれも絶品!みかんとリンゴのみぞれ和えはこの季節にぴったり!デザートのパイナップルのタルトタタンはフライパンで出来ちゃう簡単ケーキ!

お土産も頂きましたー。
毎年 講師は テレビでも有名な料理研究家の足立敦子先生。今年は最後だしお友達もファンだったので写真まで撮っちゃいました(^○^)
| COOKING | 07:10 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
チーズケーキ風ケーキ
生クリームが余ったので簡単チーズケーキを作ってみました。

炊飯器でお手軽に。
見た目はそこそこだけど…美味しくない…。゚(゚´Д`゚)゚。
余り物だし、
やっぱり手抜きはなんでもダメですね…反省(^^;;
あっ、粉砂糖をかけたら美味しくなったので追記しておきます。
| COOKING | 14:15 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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